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赵全庄年入2500万
2018-11-12 17:03:46   来源:都市消费晨报   作者:   评论:0 点击:

 赵全庄年入2500万 
养飞鹅12年销至北上广
□赵全庄骑着马在草原上赶飞鹅。
□新疆飞鹅与普通白鹅的区别。

“得给内地的专卖店安排发货了,配货的时候风干鹅肉多发一些,销量不错。”11月2日,赵全庄一边在风干鹅加工厂监督真空装袋,一边跟合伙人李忠福讨论着内地新疆飞鹅专卖店的配货情况。

今年50岁的赵全庄是额敏县新疆飞鹅养殖大户,12年间他从380羽飞鹅扩大养殖,到近两年他的合作社飞鹅年出栏量高达25万羽,带来了年收入2500万元的财富。

这几年,赵全庄不仅将飞鹅农产品推广到全疆各地,还将新疆飞鹅专卖店开到了北上广等12个省份,风干鹅、生鲜鹅、鹅蛋等飞鹅农产品在内地专卖店线上线下销售得风生水起。

这个来新疆27年的河南汉子,如今能娴熟地骑着马在草原上赶飞鹅。他说,自己大半辈子都生活在新疆,无论在生活上还是饮食习惯上,早就是个新疆人了。“新疆就是我的第二故乡,我和家人都生活在这里,我在这里享受到了收获和成功。”

家禽研究员一句话令他开始寻找长久财富

在养飞鹅之前,赵全庄从事的工作和养殖毫无关系。此前他是一名砂石料厂厂长,生意做得不错,年入百万元。直到2006年,赵全庄结识了一位家禽研究员,告诉他自然资源是有限的,但养殖是一个能够可持续发展的项目。

赵全庄将这句话听进了心里,他向研究员请教养殖什么品种有商机,对方向他推荐了养殖新疆飞鹅。

“新疆飞鹅是新疆特有的鹅种,跟普通的大白鹅相比,最大的区别就是头上没有鹅包。飞行能力使它的肉质紧实,皮下脂肪少,口感和营养价值比普通鹅品种要好得多。”赵全庄在了解了新疆飞鹅的特性后,开启了他的养殖路。

2006年8月,赵全庄和两位合伙人一起带着30万元开始收购新疆飞鹅的种苗。但收购开始他才发现,新疆当地养殖飞鹅的人很少,因此产蛋量也少。为了优中选优,他们跑遍了伊犁、阿勒泰、巴州,但也只买到380羽飞鹅。

这并没有令他气馁,反而让他看到更大的商机,做过多年生意的赵全庄对养鹅充满信心。

困难一个接一个咬紧牙关挺过去

虽然前景很好,但真正开始养殖后赵全庄才知道,事情没自己想得那么简单。

2007年9月,经过一年的辛苦培育,赵全庄最初买来的380羽新疆飞鹅种苗最终发展到1300多羽,在他的精心培育之下,这些种苗长得结实肥硕,正值出栏期,赵全庄心想,今年肯定能赚上钱了。

然而令他意想不到的是,在飞鹅出栏的第一天,放出去的1000羽飞鹅只回来了200羽。“我的鹅呢?”赵全庄说,他当时整个人都懵了,大家去放养的草场上找飞鹅,却连飞鹅的影子都没找着。

曾经养殖过飞鹅的农户告诉他,新疆飞鹅是由白鹅与灰雁杂交的,具有一定的飞行能力,能盘旋飞翔四五公里。如果不按时投食,锻炼飞鹅每日按时回家的习惯,很有可能在出栏期跟着南迁的大雁群飞走,落在哪里都不知道。

有了这一次失败的经历,赵全庄每日傍晚向飞鹅群投食玉米粒等饲料,培养它们的归家能力。同时,他还对飞鹅进行了剪羽,每只飞鹅减去六七根羽毛,既不影响美观,也能让飞鹅飞不高、飞不远。

熬过这一关,又遇到了新问题,飞鹅养殖时要坚持散养,它们喜欢天然草场,但草场的承包费用却不低。想要扩大养殖,必须承包更多草场,而赵全庄的资金却跟不上了。

2008年,在政府的支持下,赵全庄成立了合作社,有50家农户加入其中,和他一起养殖飞鹅。

养殖户萨依拉每年养飞鹅300羽左右,就在自家房前屋后散养。“到了出栏期,赵全庄就会以每公斤19元的价格收购我们的飞鹅,一年也能有近3万元的收入。”

萨依拉说,赵全庄不光带着他们养飞鹅,还教他们怎样养殖、如何预防疾病,农户们跟着赵全庄养鹅,不用愁销路,还有钱赚,大家都很放心。

2009年9月,农户们送来了2万多羽飞鹅,看到这么多飞鹅,赵全庄却发愁了。

飞鹅和普通白鹅相比,不仅散养周期长了三倍,在价格上也不占优势,一时间飞鹅卖不出去,都积压在了手上。

赵全庄按每羽飞鹅每天吃0.5元的饲料计算,他的几万羽飞鹅光每天的饲料钱就得上万元。

连续3年,赵全庄赔进了200多万元。这时候,他想到了卖掉砂石料厂,这在当时是他们家最大的经济来源,面对这一决定,其中一个合伙人离开了。

赵全庄的妻子张翠梅将他的努力看在眼里,“他在养殖这一块付出了太多努力,我也不想让他放弃,就劝他尽管放手去做,就算赔了,大不了我养他。”当时开着一家五金杂货店的妻子给了赵全庄信心。

政府保种经费助他挺过难关传统美食带来商机

卖掉砂石料厂后,赵全庄用这些钱建起了6000多平方米的屠宰加工厂和能够容纳15万羽飞鹅的冻库。“屠宰后的飞鹅进入冷库,能减少饲料成本,还能形成长期供应链,平衡市场供应。”

虽然滞销的问题解决了,但销路还是成问题。但赵全庄说,在他最艰难的那段时间,政府在他提出申请后,连续六年向他拨了“保种经费”,这一经费让他撑了过来。

自治区畜牧厅畜牧处有关工作人员介绍说,自2000年8月新疆飞鹅被农业部纳入国家畜禽品种资源保护名录起,政府开始向养殖企业或个人提供“保种经费”资金支持,一方面能够起到资源保护的作用。另一方面,在扶持龙头企业发展的同时,能够促进特色产业发展,还能带动农牧民增收,共同致富。

直到2011年,一次偶然的机会,赵全庄尝到了哈萨克族传统美食——风干鹅。这道用切好的蒜末和盐巴搅拌后,腌制、风干晾晒的飞鹅,仅用7天时间,就能变成一道口味独特的美食。

活禽市场打不通的赵全庄开了窍,开始转向食品加工业,他利用风干鹅的独特性辅以加工包装,同时还开发了风干鹅抓饭。这道充满地域特色的美食一经推出就广受好评,仅风干鹅肉一项,一只就能卖到368元。这一年,销售额达到了200万元,赵全庄终于尝到了养殖业的甜头。

利用风干鹅打开市场后,赵全庄将飞鹅产品推广到了全疆,在全国包括北上广在内的12个省份开起了专卖店,线上线下同时销售,风干鹅、冷鲜鹅受到了广大内地顾客的喜爱,每年生产的风干鹅近一半都供应给了内地的各专卖店。

同时,他还在当地开起了新疆飞鹅主题餐厅,经营着包尔萨克大盘鹅、人参老鹅汤、风干鹅抓饭等58种飞鹅特色餐。

合伙人李忠福说,这些年陪着赵全庄一路走来,深知养殖业的不容易,也很感谢政府的支持、合作社的共同努力。“还好当初我们都没放弃,现在看着新疆飞鹅越来越好,比起开砂石料厂那几年,心里更踏实。”

如今,有越来越多的农户加入到新疆飞鹅的养殖中来,650户飞鹅养殖户分布在塔城额敏县、托里县、巴州尉犁县、阿勒泰地区等多个地方,这一经营模式不仅带动飞鹅养殖快速发展,还能保证新疆飞鹅品种的多样性。

2017年,赵全庄合作社的飞鹅出栏量增长到25万羽,为他们创造了2500万元的财富。今年,同样的出栏量中,80%的飞鹅早已有了销路。看着养殖业发展得越来越好,赵全庄坦言:“当初来对了新疆,选对了路。”


(编辑:白洁)

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